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南環(huán)橋市場(chǎng)升級(jí)楊梅全鏈條質(zhì)量管控

2026-05-21

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作者/發(fā)布人：南環(huán)橋宣教中心

發(fā)布媒體：引力播：原文鏈接

夏季楊梅進(jìn)入集中上市季，時(shí)令鮮果的食品安全成為市民關(guān)注焦點(diǎn)。作為蘇州最大的“果盤子”，近期，南環(huán)橋市場(chǎng)全面升級(jí)楊梅質(zhì)量安全管控舉措，通過全鏈條、閉環(huán)式嚴(yán)格監(jiān)管，全力防范果品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

食品安全無小事，源頭把控是守護(hù)鮮果安全的第一道關(guān)口。南環(huán)橋市場(chǎng)食品安全檢測(cè)中心主任張卓介紹，楊梅是夏季核心時(shí)令水果，也是市場(chǎng)全年食品安全重點(diǎn)必檢品類。自今年楊梅上市以來，市場(chǎng)便常態(tài)化開展楊梅快速篩查、定量抽檢工作，持續(xù)排查各類食品安全隱患，筑牢時(shí)令果品安全屏障。針對(duì)夏季鮮果流通風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，市場(chǎng)近期進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警管理，面向全體果品經(jīng)營(yíng)商戶開展專項(xiàng)食品安全警示教育，引導(dǎo)商戶優(yōu)選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)貨源、優(yōu)化貨源采購(gòu)結(jié)構(gòu)，從源頭把控楊梅果品品質(zhì)，規(guī)避各類安全風(fēng)險(xiǎn)。

為全方位織密楊梅食品安全防護(hù)網(wǎng)，保障市民放心選購(gòu)、安心食用，南環(huán)橋市場(chǎng)細(xì)化升級(jí)四項(xiàng)核心管控舉措，構(gòu)建全方位、無死角的果品安全監(jiān)管體系。

嚴(yán)把產(chǎn)地準(zhǔn)入，落實(shí)“雙證”制度。市場(chǎng)嚴(yán)格要求所有商戶在產(chǎn)地收購(gòu)環(huán)節(jié)，必須向供貨方索取“承諾達(dá)標(biāo)合格證”和“快速檢測(cè)報(bào)告”，對(duì)于無證或證件不全的貨物，一律不得裝車發(fā)運(yùn)。

強(qiáng)化進(jìn)場(chǎng)檢測(cè)，實(shí)施“批批檢測(cè)”。進(jìn)入市場(chǎng)的楊梅等果品，在進(jìn)場(chǎng)時(shí)必須接受市場(chǎng)抽樣檢測(cè)。將檢測(cè)項(xiàng)目重點(diǎn)覆蓋至脫氫乙酸鈉、糖精鈉、甜蜜素等關(guān)鍵指標(biāo)，任何一項(xiàng)指標(biāo)不合格，貨物將被立即攔截。

保障消費(fèi)權(quán)益，推行“承諾檢”。擬入場(chǎng)的楊梅檢測(cè)報(bào)告，將被第一時(shí)間發(fā)送至楊梅經(jīng)營(yíng)檔口。廣大采購(gòu)商和市民采購(gòu)時(shí)，可向檔口索要檢測(cè)報(bào)告，確保每一筆交易都買得放心、吃得安心。

健全長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“全程溯”。市場(chǎng)進(jìn)一步健全了入場(chǎng)查驗(yàn)、臺(tái)賬登記和全程溯源制度，加大日常巡查頻次，致力于構(gòu)建“源頭嚴(yán)控、進(jìn)場(chǎng)嚴(yán)檢、全程可溯、常態(tài)監(jiān)管”的長(zhǎng)效監(jiān)管閉環(huán)。“食品安全是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的生命線，更是守護(hù)民生福祉的底線，容不得半點(diǎn)松懈。”南環(huán)橋市場(chǎng)食品安全總監(jiān)曹偉表示，長(zhǎng)期以來，市場(chǎng)始終以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求落實(shí)各類農(nóng)副產(chǎn)品安全管控工作，全力保障市民日常果蔬消費(fèi)安全。下一步，市場(chǎng)將持續(xù)加大楊梅等夏季時(shí)令果品的抽檢頻次與管控力度，依托精細(xì)化監(jiān)管、智能化檢測(cè)手段，持續(xù)筑牢食品安全防線，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋O(jiān)管、扎實(shí)的服務(wù)，穩(wěn)穩(wěn)守住蘇城百姓的“果盤子”。

同時(shí)，南環(huán)橋市場(chǎng)提醒廣大市民，選購(gòu)楊梅等時(shí)令鮮果請(qǐng)優(yōu)先選擇合規(guī)渠道。若市民發(fā)現(xiàn)可疑果品及食品安全隱患，可隨時(shí)撥打市場(chǎng)24小時(shí)服務(wù)熱線4001800667反饋，攜手共建安全、有序、放心的果品消費(fèi)環(huán)境。（蘇報(bào)融媒記者李想通訊員孟海花/文）

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