迎戰梅雨季織密保供網 南環橋筑牢市民“菜籃子”防線
2026-06-26
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作者/發布人：南環橋宣教中心
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蘇州梅雨全面“上崗”，持續性陰雨、強對流天氣輪番來襲，本地地產蔬菜采收受阻、田間上市量縮減，葉菜保鮮損耗抬升，給民生農產品保供穩價帶來考驗。6月23日，據南環橋市場有關負責人介紹，作為長三角核心農副產品集散樞紐，市場提前部署、多線發力，搭建跨區域貨源補給鏈，加密價格安全雙監測，實現貨量足、品類全、物價穩、食品安全有底線，穩穩兜住全市千家萬戶舌尖上的民生底線。
清晨五點的南環橋市場蔬菜交易區已是一片繁忙，滿載高原夏菜、南方精品葉菜的貨運車輛有序入場，冀、甘、滇、寧等各地牌照貨車絡繹不絕。針對梅雨季本地菜減產短板，市場推行“外地客菜兜底補給+本地地產菜特色補充”的雙循環供給模式，提前聯動全國多個核心種植基地，鎖定寧夏香芹、甘肅蘭州花菜萵筍、云南昆明綠葉菜、內蒙耐儲根莖菜等貨源，引導常駐商戶執行“現貨在售、在途備貨、冷庫儲備”三級備貨機制，避開江南汛期產區減產風險，打通全天候產地直采冷鏈通道，砍掉中間流通環節，從源頭平抑進貨成本。
截至目前，市場蔬菜日均進場量穩定維持在3800噸左右，在售菜品超120個品類，蔬菜供應充足，供應量較梅雨前期小幅走高。西紅柿、黃瓜、青椒等夏令瓜菜依托北方產區持續放量，冬瓜、土豆、包菜等耐儲大宗蔬菜提前擴充冷庫周轉庫存，可滿足全市一周以上應急消耗。市場專門劃出高原夏菜專區、消暑時令鮮品專區，糯玉米、鮮毛豆、茭白、絲瓜等蘇州人入梅常用食材不間斷上新，蘋果絲瓜、藥食同源魚腥草、龍須菜、辣木苗等特色小眾食材常態化供應，市民“不時不食”的夏日餐桌絲毫不受陰雨天氣影響。
在保證到貨量的同時，價格預警與食品安全監管同步加碼。市場價格監測組實行梅雨期日報制度，緊盯10種民生剛需菜批發價格，一旦出現單品貨源緊張、價格異動，立刻啟動基地加急調運、庫存投放平抑物價。食檢中心增加農殘抽檢頻次，對梅雨期高發變質風險食材逐批快檢，進場溯源臺賬、合格證查驗不漏一車一貨，守住從田間到餐桌的安全關口。同時，市場主動引導商戶合理定價，杜絕惡意漲價、惜售囤貨行為。從最新價格監測數據來看，市場重點監測的10個蔬菜品種綜合批發均價為每公斤1.75元，與入梅前相比小幅下降3.85%，同比下跌12.5%，豬肉、水產、蛋品貨源儲備充足，價格保持常態運行。
南環橋市場有關負責人表示，后續將持續緊盯氣象預報，動態調整全國貨源調配計劃，完善極端暴雨天氣應急保供預案。依托覆蓋全國的產銷網絡與成熟冷鏈倉儲體系，全程扛牢汛期民生保供主體責任，以穩定的貨源、親民的物價、可靠的品質，護航蘇城整個梅雨季乃至伏缺期農產品市場平穩運行，讓市民雨天買菜省心、吃菜安心。（通訊員 鄒曄）
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