來自新疆的鮮果、干貨、牛肉，正以更優品質、親民價格上架蘇州市場——姑蘇“疆味”何以香飄更濃
2026-06-26
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作者/發布人：南環橋宣教中心
發布媒體：蘇州日報：原文鏈接
今天（6月23日）清晨的南環橋市場水果交易區，一輛掛著新疆牌照的大掛車穩穩停在卸貨區，今年首車35噸產自新疆哈密的硒砂瓜順利抵達蘇州，這口綿密沙潤的“西域味道”是長三角市場的搶手貨。
仲夏時節，西域沃土的豐收好物正跨越4000多公里，源源不斷奔赴江南水鄉。清甜爆汁的時令鮮果，醇厚地道的干貨特產，鮮嫩多汁的草原牛肉悉數亮相，品質更優、價格親民。依托商戶產地直采+市場平臺聚力的模式，市場2025年新疆蔬果、牛肉、干貨等特色農產品銷售額達到近1億元，多元“疆味”香飄姑蘇，風味更濃。
4000公里外基地是他的“舒適區”
上架今年首批哈密硒砂瓜的，是深耕果品行業30余年、入駐南環橋市場六載的資深經營戶徐慶山，他的創業故事，正是市場推動蘇疆產銷協作的典型縮影。
2016年以前，徐慶山長期依賴多級中間商調撥拿貨，復雜的中間環節使得他的檔口上果品供應不穩定、品質良莠不一。層層轉手加價，也不斷擠壓著他與產地、采購商的利潤空間。彼時，這種模式同樣制約著與市場內的其他批發商，新疆優質瓜果在蘇流通的規模與品質因此受限。
乘著對口支援的強勁東風，蘇州與新疆多個區域的農業協作變得日益密切，新疆優質農產品的獨特風味征服更多長三角食客，打開了更大的農產品經銷市場。
后來，發現商機的徐慶山走進哈密、昌吉、吐魯番等新疆核心種植產區，與當地農戶建立起長期合作，如今已與新疆農戶、企業合作建設6000余畝標準化果品采摘基地，搭建起“市場商戶+種植農戶”的果品供應模式。
每到新疆硒砂瓜成熟上市的關鍵時節，徐慶山都會駐守新疆田間一線，數千公里外的基地成了他生意上的“舒適區”。全程把控瓜果采摘時機、成熟度標準、人工篩選分級、打包裝運等各個關鍵環節，在他和團隊的努力下，一批批成熟果品從產地直發南環橋市場。
產地直發模式徹底砍掉多層中間分銷環節，徐慶山的檔口口碑越做越好，生意越做越大，產地農戶因此打開銷路，蘇州及長三角消費者果盤子上的新疆硒砂瓜價格更加親民，產地增收、市場保供、百姓實惠的多方共贏正在實現。
伊犁褐牛肉在蘇州市場也能“冒熱氣”
水果品類強勢出圈，鮮牛肉同步提質突圍。
在南環橋市場牛羊肉交易區，伊犁褐牛肉憑借絕佳口感與優良品質，成為蘇州高端生鮮市場的爆款產品。熱銷背后，是市場資深牛羊肉經營戶王學譽的深耕布局。他專
注肉類批發行業十余年，長期專注新疆高端牛羊肉產品流通，并于2024年在南環橋市場設立伊犁褐牛專營銷售點。
晚間，當有新客戶、消費者來到王學譽的檔口，看看廣告牌上的“新疆褐牛”，再看看案板上冒著熱氣的鮮肉，他們常常會感到疑惑。新疆牛肉咋能在蘇州市場上還冒熱氣？過去，有著“西北第一牛”美譽的褐牛，外銷幾乎都是經屠宰加工后冷藏儲運。2023年，新疆創錦農牧業有限公司落地宜興成立控股子公司，配套建成標準化定點屠宰加工廠。通過與創錦農牧建立穩定合作，王學譽搭建起“伊犁草場育牛—跨省活牛運輸—宜興就近屠宰分割—冷鏈配送南環橋專營檔口”的產銷鏈路。區別于傳統模式，飼養在伊犁天山北坡上的活牛先要運抵宜興，再就地屠宰加工，最大程度鎖住肉品新鮮度，大幅降低物流損耗。新鮮分割后的褐牛肉直達南環橋市場專營銷售點，正精準填補了長三角高品質草原肉牛的市場空缺。
長三角餐桌持續上新“西域味道”
當季網紅鮮果吊干杏，果肉飽滿爆漿、蜜香濃郁，兼具解膩消食的食用功效，深受江南消費者喜愛；阿克蘇冰糖心蘋果憑借果形周正、果肉脆爽、汁水豐盈的優良品質，成為秋冬季節長三角市場的高端熱銷鮮果；巴州若羌縣紅棗皮薄肉厚、核小肉實、甜度自然，常年穩定供應蘇州商超、烘焙、農貿等各類渠道；喀什葉城縣原產薄皮核桃殼薄易剝、果仁飽滿，是長三角市民日常滋補的優質選擇……
如今，南環橋市場的“疆貨南下”已經擺脫單品熱銷的局限，構建起時令蔬果、精品干貨、特色調味、生鮮肉類多元化、全季節供應的產品矩陣，形成多點開花、全域發力的矩陣化供應格局，長三角餐桌持續上新“西域味道”。經銷商“百米深耕”的同時，南環橋市場付出強有力的支持，打破“單打獨斗”的局限。市場立足農業產業化國家重點龍頭企業定位，常態化舉辦新疆特色農產品專場推介會，搭建政企、商戶與新疆合作社常態化對接平臺，把零散合作凝聚成規模化產銷矩陣。目前，已有十余家入駐商戶扎根新疆多地布局直采基地，品類覆蓋時令蔬果、牛肉、特色干貨。
為了讓新疆農產品穩穩扎根長三角消費市場，在品質管控環節，市場筑牢全流程安全防線，依托標準化食品安全快檢中心，實現所有入蘇新疆農產品進場必檢、批批抽檢，杜絕不合格農產品流入市場。同時，全面推行產地溯源二維碼體系，消費者掃碼即可一鍵調取田間種植、屠宰加工、冷鏈運輸全鏈條信息，以透明化、數字化監管模式，讓每一份邊疆好物都經得起考驗。“從邊疆田壟直達蘇州百姓餐桌，更加通暢、高效的創新產銷模式正進一步打通新疆農產品進城流通堵點，把新疆得天獨厚的資源稟賦轉化為可持續的產業增收動能。”南環橋市場有關負責人表示，下一步，市場將持續發揮長三角核心農產品流通樞紐優勢，補齊冷鏈倉儲、全程溯源、質檢品控全鏈條配套，不斷深化與新疆經營主體的農業產業協作，持續拓寬“疆貨南下”的通道，引進更多西域優質農產品，讓東西部攜手共富的故事在市場里生動續寫。（蘇報融媒記者 李想 通訊員 鄒曄/文）
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