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蘇州天氣以晴到多云為主，氣溫偏高、濕度偏大，據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期蔬菜上市量整體充足，價(jià)格穩(wěn)中有升。

今日價(jià)格下跌的品種有大蒜葉中，批發(fā)均價(jià)由上周同期（5月26日，下同）的5.7元/公斤，下跌至今日的4.2元/公斤，環(huán)比下跌26.32%，跌幅較大，價(jià)格下跌的主要原因是新季大蒜葉中進(jìn)入批量上市期，市場(chǎng)供應(yīng)總量充足，疊加前期高價(jià)行情逐步回落，帶動(dòng)價(jià)格出現(xiàn)明顯下行。其次是美芹，批發(fā)均價(jià)由上周同期的2元/公斤，下跌至今日的1.6元/公斤，環(huán)比下跌20%，主要原因是本地芹菜進(jìn)入上市旺季，市場(chǎng)供應(yīng)量持續(xù)增加，整體供應(yīng)飽和，帶動(dòng)價(jià)格出現(xiàn)回落。茭白作為江南特色的水八仙品種，價(jià)格延續(xù)上周下跌趨勢(shì)，消費(fèi)需求減弱，供需變化帶動(dòng)價(jià)格下跌，今日批發(fā)均價(jià)2.6元/公斤，環(huán)比下跌18.75%。其他價(jià)格下跌的品種還有葉菜中的金花菜、雞毛菜以及豆莢類(lèi)中的毛豆、豇豆、四季豆，主要是本地產(chǎn)量增加，價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。

價(jià)格上漲的品種主要集中在夏季茄果類(lèi)蔬菜，漲幅最大的是黃瓜，批發(fā)均價(jià)由上周同期的1.9元/公斤，上漲至今日的3.3元/公斤，環(huán)比上漲73.68%，主要原因是夏季進(jìn)入黃瓜消費(fèi)旺季，市場(chǎng)需求持續(xù)旺盛，疊加近期產(chǎn)區(qū)降雨天氣影響黃瓜的采收與運(yùn)輸，市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)階段性偏緊，供需失衡帶動(dòng)價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲。同樣受影響的還有扁蒲、茄子，今日批發(fā)均價(jià)分別為3元/公斤、4元/公斤，環(huán)比上漲57.89%、53.85%。西紅柿、絲瓜、冬瓜等價(jià)格漲幅在10%~20%不等。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為1.87元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲12.99%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜今日綜合批發(fā)均價(jià)2.83元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲18.32%。其中大白菜價(jià)格上漲33.33%，今日批發(fā)均價(jià)1.2元/公斤，主要是新增了山東青島產(chǎn)地的高品質(zhì)大白菜，拉高市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)。白蘿卜批發(fā)均價(jià)1.05元/公斤，環(huán)比上漲16.67%，供應(yīng)階段性偏緊帶動(dòng)價(jià)格上漲。其余品種價(jià)格波動(dòng)正常。

2026.6.2