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近日蘇州天氣多變，昨天還是艷陽高照，今日便下了一天的雨。據(jù)悉蔬菜主產(chǎn)區(qū)山東、云南、張北等地也出現(xiàn)了極端天氣，短期內(nèi)對(duì)葉菜及茄果類蔬菜造成了輕微的影響。當(dāng)前南環(huán)橋市場(chǎng)貨源充足、品種豐富、交易有序，整體價(jià)格小幅上行，屬季節(jié)轉(zhuǎn)換、產(chǎn)區(qū)切換、供需調(diào)整下的正常波動(dòng)。

當(dāng)前葉菜類主產(chǎn)區(qū)逐漸從北方轉(zhuǎn)移至南方，以蘇州本地及周邊產(chǎn)區(qū)供應(yīng)為主，北方產(chǎn)區(qū)貨源減少，而市場(chǎng)的消費(fèi)需求旺盛，價(jià)格整體是呈小幅上漲趨勢(shì)的。如空心菜、菠菜、小白菜、香椿頭，今日的批發(fā)均價(jià)分別為7元/公斤、3.8元/公斤、1.4元/公斤、24元/公斤，與上周同期（4月21日，下同）價(jià)格相比漲幅 10%~20%。大白菜、包菜、韭菜、莧菜、蓬哈菜、雞毛菜、薺菜等價(jià)格與上周持平。下跌的品種較少，僅有香菜和金花菜，且跌幅不大。

芹菜類品種價(jià)格漲幅較大，藥芹、美芹漲幅超一半，今日批發(fā)均價(jià)分別為3.5元/公斤、3元/公斤；西芹價(jià)格小幅上漲，批發(fā)均價(jià)2.9元/公斤；水芹價(jià)格穩(wěn)定。

蔥蒜類中，山東產(chǎn)區(qū)的新蒜薹處于采收尾期，品質(zhì)較前期略差，價(jià)格下跌；老蒜薹庫存處于低位，南方產(chǎn)區(qū)未大量上市，價(jià)格呈上漲趨勢(shì)；大蔥、大蒜葉中、球蔥價(jià)格不同程度上漲；香蔥、胡蔥、大蒜頭價(jià)格較穩(wěn)定。今日老蒜薹批發(fā)均價(jià)5.3元/公斤、球蔥批發(fā)均價(jià)1.4元/公斤、大蒜頭8元/公斤。

隨著氣溫的升高，瓜果類蔬菜的需求增大，而產(chǎn)區(qū)的切換與近期天氣的影響使短期內(nèi)貨源偏緊，價(jià)格多呈上漲趨勢(shì)。其中茄子的價(jià)格漲幅較大，今日批發(fā)均價(jià)5元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲35.14%；青椒的批發(fā)均價(jià)為5.2元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲33.33%。黃瓜、西紅柿、西葫蘆、苦瓜、扁蒲的批發(fā)均價(jià)分別為2.15元/公斤、3.9元/公斤、2元/公斤、4.4元/公斤、3.8元/公斤，與上周價(jià)格相比漲幅5%~20%之間。絲瓜、南瓜、冬瓜價(jià)格波動(dòng)較小。

春末豆莢類蔬菜上市量增加，需求回暖帶動(dòng)價(jià)格上行。今日毛豆批發(fā)均價(jià)8.3元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲59.62%；豇豆批發(fā)均價(jià)6.7元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲13.56%；荷蘭豆價(jià)格微漲，扁豆價(jià)格與上周同期價(jià)格持平；僅蠶豆價(jià)格環(huán)比下跌 17.31%，批發(fā)均價(jià)4.3元/公斤。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.23元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲7.99%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜今日綜合批發(fā)均價(jià)2.96元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲12.32%。

2026.4.28