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各色小番茄集中上市,春日“彩虹鮮果”走俏蘇州市場
2026-04-02
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作者/發布人:南環橋宣教中心

  發布媒體:揚子晚報/紫牛新聞 原文鏈接報·紫牛新聞 

   

  揚子晚報/紫牛新聞記者在蘇州最大“菜籃子”南環橋市場看到,水果交易區里的各個攤位幾乎都擺放些小番茄,且色系更豐富,白、粉、黃、紅、綠、棕等擺放在一起,遠遠望去像彩虹一樣漂亮,十分誘人,吸引了不少消費者選購。“小番茄營養挺豐富,而且低卡,很適合我們減肥族,性價比很高。”兩位正在選購的女士笑著說道。 

 

  據市場有關負責人介紹,今年小番茄上市早、品相佳,千禧、圣女果、香芒皇后、青霞66、青甜、巧克力等品種齊全,家庭采購與年輕消費者居多,日銷量穩步上升。市場強化與廣東及蘇州周邊小番茄基地的產銷對接和渠道共享,積極引進優質小番茄新品種,日均到貨量達到60噸左右,按照顏色混搭或單品售賣,批發價格從每斤3-11元不等。得益于今年產區氣候適宜,小番茄供應量充足,總體行情穩定,口感也勝往年。  

 “今年廣東及蘇州周邊產區擴大特色小番茄種植面積,采用設施栽培與綠色種植技術,果實糖度、風味與耐儲運性明顯提升。”南環橋市場鼎盛果品經營戶趙艷法介紹,目前市場上的小番茄有白玉、金豐、江南紅、龍珠、青甜、香芒皇后、紫霞仙子、青霞66等十來個品種。作為市場主流款,以千禧和圣女果為代表的紅色小番茄辨識度最高,番茄紅素含量突出,抗氧化性強,頗受消費者喜愛。 

 

 

  “這款青霞66以超高甜度、綠色獨特外觀和清爽口味著稱,是綠色小番茄里的爆款品種。香芒皇后是近年熱門的高端黃色小番茄,它的核心特點是自帶濃郁芒果香氣、純甜無酸、爆汁軟糯。這款棕色的巧克力小番茄可以說是深色系小番茄的天花板,有的產地也叫‘枸杞番茄’,它甜度高、香氣濃、營養好,比千禧更甜、比青甜更有復合風味,但價格相對高一點,批發價是90元一筐10斤重。”趙艷法向記者介紹。還有一款草莓番茄也深受市民喜歡。“雖然叫草莓番茄,但其實沒有草莓味道,就是小時候吃的那個番茄的味道,酸酸甜甜的,價格也很實惠,批發價55—60元一筐10斤重。 

  市面上這么多色系的小番茄,是否都是天然的呢?趙艷法說:“市面上看到的各類特色小番茄,全都是常規雜交選育出來的品種,不是轉基因,顏色、形狀、甜度都是番茄天然基因組合,消費者可以放心選擇食用。眼下正值小番茄最佳賞味期,小番茄供應期一般將持續至6月底。” 

 

  如何挑選才能買到新鮮優質的小番茄?趙艷法介紹,一是看果蒂,優先選擇鮮綠挺拔的小番茄,干枯卷曲甚至發黑的不建議購買。二是摸手感,新鮮的小番茄緊實有彈性,過軟偏熟,過硬風味不足。三是辨品種,千禧更圓更亮,皮薄多汁;圣女果偏長,酸甜更明顯。四是妥善保存,小番茄在室內常溫下通??纱娣?-7天左右,放入冰箱冷藏通常可延長至10-15天左右,清洗后應盡快食用。

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